wtorek, 16 września 2014

Bath Buns

Rub half a pound of butter into a pound of flour, and one spoonful of good barm,
warm some cream, and make it into a light paste, set it on the fire to rise, 
when you make them up take four ounces of caraway comfits, work part of them in, 
and strew the rest on the top, make them into a round cake, the size of a French roll, 
and bake them on sheet tins, and send them in hot for breakfast.

Pierwszy przepis na bułeczki z Bath (powyżej), autorstwa Elizabeth Raffald został opublikowany w 1769 roku w The Experienced English Housekeeper. Przepis ten na przestrzeni lat był modyfikowany oraz ulepszany (mniej lub bardziej - wersja z jajkami nie przypadła mi do gustu), jednak pewne elementy pozostawały niezmienne: cukrowa posypka (w wersji oryginalnej były to ziarna kminu obtoczone w cukrze - caraway comfits), drożdże i kminek. Przepis poniżej jest moim ulubionym, z jedną tylko zasadniczą różnicą w stosunku do oryginału - śmietanę zastąpiono w nim mlekiem.
Smakują równie dobrze jak wyglądają.

wtorek, 9 września 2014

1891 undergarments - corset (part II)

Czasami wydaje mi się, że lubię szyć gorsety. Najczęściej wtedy kiedy mam jakiś na sobie. A potem zaczynam nad jakimś pracować i mi przechodzi.


Wykrój którego użyłam to przeskalowany na moje wymiary schemat z książki Jill Salen na czarny gorset z żółtym haftem (o ten). Poza dopasowaniem go do moich wymiarów dodatkowo go skróciłam na dole, zachowując jednak wydłużony przód - wiedząc że przyjdzie nam siedzieć na trawie ostatnie na co miałam ochotę to gorset wbijający się w uda. 

I used a pattern from Jill Salen's book (the black one with yellow embroidery) scaled it to fit my mesurments and shortened it a bit - last thing you want when going to a picnic is a corset cutting into your legs.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...